小学说明文:包饺子

作者:佚名 作文来源:网络 点击数:

小学说明文:包饺子

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     4月18日到20日,我们中心小学的同学们去少阳实践活动基地参加了三天的社会实践活动,真是难忘啊!活动时的情景,至今仍时时在脑海中浮现。我们每天的生活丰富多彩,每天的收获超乎想象。我学会了绣十字绣,做烙铁画,制作航模、风筝、和丝网花……而我最喜欢的就是包饺子了。
那天,从休息室出来,同学们都在闹嚷嚷地讨论这些问题:谁会包饺子?饺子怎么做?我们包的饺子能吃吗?
我们排队来到活动室门口,“大厨”老师正等待着,只见她胖胖的,腰上系着花围裙,一脸的和蔼可亲。我们把目光落在桌上,怎么只有水、面粉、擀面杖、刀和菜呀?现成的面皮呢?菜馅呢?老师见我们一脸疑惑,微笑着说:“今天我们不光学习包饺子,还得学会擀面皮、做菜馅。”听老师这么一说,大伙顿时感到任务很艰巨,纷纷撸起袖子,准备大干一场。
       第一步,和面团。老师将碗里的面粉挖出一个小坑儿,将一杯水灌入其中,便开始和面团了。松散的面粉渐渐变成了一块块面疙瘩,面疙瘩越揉越粘稠、紧实,就变成了一个大大的面团。老师一边解说示范,一边指导我们做。同学们苯笨拙拙地学着,一会儿撒了面料,一会儿打翻了碗,脸上、衣服上都粘上了面粉。大家你看看我,笑了;我看看你,也笑了,活动室里充满了欢快的气氛。
       第二步,擀面皮。老师把面团切成一个个小块,然后把小块揉成球儿,用手掌把球儿压成扁扁的面饼。这时,一直被我们冷落的擀面杖就派上用场了,老师教我们用左手按着面饼,右手拿擀面杖在面饼上一推一回,然后将面饼旋转九十度再一推一回,好些个回合下来,面饼就成了圆圆的面皮。我们这样照做着,可小小的擀面杖似乎不听我们的使唤,有的同学用力过猛,擀破了面皮,有的同学将面皮擀得奇形怪状,甚至有的同学擀酸了手臂也没能擀出一张面皮,真是看事容易做事难呀!
       第三步,做菜馅。我们包的白菜馅的饺子,要使用到白菜、葱、生姜等食材。老师安排我切葱,我把洗净的葱放在案板上。老师提醒我:“每段不要切得太长哟!”我信心满满,小心翼翼地将葱切成短短小小的葱末。老师看到了夸我:“真会做事!”在我切好葱末的同时,其他同学也把生姜和白菜切好了。老师将这些食材放在一起,加上佐料搅拌,菜陷的香味就钻进了我们的鼻孔。
      包饺子开始了,老师教我们包三种饺子,分别是月牙饺、元宝饺、和三角饺。我最喜欢月牙饺了,先夹上一团菜放在面皮中间,接着把面皮对折,最后沿着面皮的边缘一推一捏,顺沿着再一推一捏,如此重复至面皮收口,一只月牙饺就做好了。同学们你教我,我帮你,过了好一阵子才包好了所有的饺子。
      水烧开了,那一只只饺子,无论它是“丑小鸭”,还是“白天鹅”,都扑棱棱地跳下水,在水里嬉戏、翻滚,发出“咕噜咕噜”的欢笑声。饺子煮孰后,我们迫不及待地将饺子捞进碗里,拿起筷子就狼吞虎咽地吃起来。品尝着自己亲手做的饺子,每个人都喜滋滋的,觉得自己一下子长大了许多。
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