关于美食的作文:唯有爱与美食不可辜负

作者:佚名 作文来源:网络 点击数:

关于美食的作文:唯有爱与美食不可辜负

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关于美食的作文:唯有爱与美食不可辜负

很喜欢一句话:“这世间,唯有爱与美食不可辜负。”从古至今,有人痴迷山水,有人宦海沉浮,但他们对于吃,对于美食,从不吝啬笔墨。他们是文人,也是美食家,更是生活的智者。
世人眼中的张岱,因湖心亭的孤芳自赏而得名,殊不知,这样一位痴于园林山水的人会因为要吃乳酪而养一头牛。他曾在《陶庵梦忆》中这样写做乳酪:“玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁入肺腑。”自称“越中好吃的人没有超过我”的他,这样还不满足,还要加上鹤觞花露蒸或掺和豆粉。除此之外,他还会煎酥、作皮、缚饼、酒凝、盐淹......独是几种做法和文章,也够旁观者垂涎了。
张岱热衷于搜罗各地小吃,不管多远,若不是上等的就不吃。据说他发现了一口名为“楔泉”的古井,便为此撰写文章,说此泉水轻、入口即逝。之后,这口井便名气大增,就连官府也惊动了。除上所说,他也爱茶、爱蟹,且每次都有一套流程。除此之外,他还有独与天地相往来的一份清醒,在湖心亭的雪地里寂寞地进行一个人的狂欢。
晚明有张岱,北宋有苏轼。要说苏轼,可真的算是一枚超级吃货,什么“东坡肉”“东坡饼”“东坡豆腐”都是以他命名的。春天刚到,他便说“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”;吃个红烧肉,便留下了《猪肉颂》: “黄州好猪肉,价钱如粪土。富着不肯吃,贫者不解煮......待它自熟莫催它,火候足时它自美”;吃荔枝,便有《谈荔枝》:“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。”; 到了晚年,变得能吹了,为了东坡羹他写到:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹。”再看看这个吃货的一生,三次被贬,三次受挫,三次尝遍人间疾苦和人间佳肴,但不管身在何处,他总能随遇而安,得之坦然,失之淡然,处之泰然。
苏轼写的众多诗歌中,我最喜欢的是那句“人间有味是清欢”。一盏香茶,一盘野菜,在斜风细雨的柳树边,被淡淡的烟雾轻笼,是怎样的诗意才能品出清淡、品出欢愉?我想,真正的美食家,不是说尝遍世界,仅把它当成一种职业。而是像苏轼、张岱这样,成为爱好,并能吃出不一样的人生滋味。
梁实秋先生说过:讲究吃起来,这其中有艺术,又有科学。我觉得吃中间还有一种情怀,一种人生智慧。这份情怀和智慧都在那些普通的食物里,用心才能尝得到。

 

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